りきやblog

ラーメンを食べ歩くのは好きなんですが、自分でも作っています。家では、なかなかスープを作るのは難しいですが、色々試しています。

基本的には味噌ラーメン派です。滝本家の味噌汁にも使っている味噌を使ったんですが、トリガラスープとの相性は抜群(^_^.)

娘曰く、「お店屋さんみたい?」だって。どうやら人を喜ばす術を知っているようです（笑）

冷蔵庫にもやしが無かったので、大量のねぎと白菜を入れました。チャーシューは近くの肉屋のチャーシューが冷蔵庫にあったのでそれを使いました?。このチャーシューかなりうまいんですよ。いつも塊で買ってきます。