お隣さんからおすそわけを頂きました。お隣さんのご主人は漁師のアルバイトをしてまして、よくお魚を頂きます。
今回は、生鮭半身。やはり生でしか味わえない調理をすることに。
というわけで、フライと三平汁。両方とも滝本が作りました。実は、料理が趣味なんですσ(￣∇￣ )
タルタルソースは嫁が作りました。ピクルスが使いきって在庫がなかったので、今回はらっきょうを代用したみたいです。
フライの揚がりも良かったようで娘たちもウマイと言って食べてました。っていうか鮭そのものがうまいんですね。
うちでは、鍋は土鍋が主流だったんですが、今までずっと欲しいと思っていた南部鉄器が、去年長崎屋で安売りしていたので迷わず買いました。鉄分の補給ができるんですよね。鍋はもちろん、嫁は煮物もこの南部鉄器の鍋で作っています。